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学做粤菜
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       本月:58   总计:5005
视频类别: 实验见习
视频语言: 汉语
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添加时间: 2009-10-9 21:25:45
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::视频简介::

粤菜是我国四大菜系之一,具有独特的南国风味,以选料广博、菜肴新颖奇异、烹饪方法讲究、技艺精湛而著称于世

粤菜是我国著名的菜系,历史悠久,驰名海内外。它用料广泛,选料精细,技艺精良,善于变化。善用烧、煲、软炸、软炒、清蒸等几十种烹调法。口味清淡鲜和,可谓菜中极品!
本片邀请粤菜名厨教你制作多款最受欢迎的经典粤菜菜式,并详细示范烹饪粤菜的各种技法。节目制作精良,讲解示范清楚明白!
有心学做粤菜的朋友,良机莫失啊!

01 鲜菇焖田鸡
02 香煎白鳝片
03 者者黄鳝煲
04 蒜香骨
05 香菠咕噜肉
06 串烧牛柳
07 五彩炒肉丝
08 姜茸白切鸡
09 白雪鲜虾仁
10 者者滑鸡煲
11 锡纸银雪鱼
12 腰果鸡丁
13 咖哩焖鸡
14 荷香元贝鸡

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